เทคนิคการเลี้ยงกุ้งก้ามแดง กุ้งเศรษฐกิจตัวใหม่ที่ตลาดต้องการ

การเลี้ยง กุ้งก้ามแดง (Crayfish) หรือที่เรียกกันว่า ล็อบสเตอร์น้ำจืด กำลังเป็นที่นิยมในตลาด เพราะเป็นกุ้งเศรษฐกิจที่มีราคาสูงและเลี้ยงได้หลากหลายรูปแบบ มาดูเทคนิคสำคัญในการเลี้ยงกุ้งก้ามแดงให้ได้ผลผลิตดีและสร้างกำไรได้จริง

🔹 1. การเตรียมบ่อเลี้ยง

กุ้งก้ามแดงสามารถเลี้ยงได้ทั้งในบ่อดิน บ่อปูน และในถังหรือกระชัง ระบบน้ำต้องสะอาดและมีออกซิเจนเพียงพอ

✅ รูปแบบบ่อเลี้ยงที่นิยม

บ่อดิน: ให้สภาพแวดล้อมใกล้เคียงธรรมชาติ โตเร็ว แต่ควบคุมคุณภาพน้ำยาก
บ่อปูน: ควบคุมโรคและคุณภาพน้ำได้ดี แต่ต้องเพิ่มที่หลบซ่อน
ถังพลาสติก/กระชัง: เหมาะกับพื้นที่จำกัด แต่ต้องเปลี่ยนน้ำบ่อย

✅ คุณภาพน้ำที่ดี

ค่า pH ควรอยู่ที่ 6.5-8.5
อุณหภูมิที่เหมาะสม 24-28°C
มีที่หลบซ่อน เช่น ท่อพีวีซี หิน กิ่งไม้ เพื่อให้กุ้งหลบในช่วงลอกคราบ

🔹 2. การเลือกพันธุ์กุ้ง

เลือก กุ้งก้ามแดงสายพันธุ์แท้ ที่แข็งแรง สีสดใส เคลื่อนไหวว่องไว ไม่มีบาดแผล

✅ อัตราการปล่อย

ลูกกุ้งวัยอ่อน 10-20 ตัว/ตร.ม.
กุ้งขนาดกลาง 5-10 ตัว/ตร.ม.

🔹 3. การให้อาหาร

กุ้งก้ามแดงกินอาหารหลากหลายทั้งพืชและสัตว์

✅ อาหารที่เหมาะสม

อาหารเม็ดกุ้งก้ามกราม (โปรตีน 30-40%)
พืชผัก เช่น ผักบุ้ง แหนเป็ด
อาหารเสริม เช่น ไส้เดือน ปลาสับ

ให้อาหารวันละ 1-2 ครั้ง อย่าให้เหลือเพราะจะทำให้น้ำเสีย

🔹 4. การดูแลน้ำและป้องกันโรค

✅ เปลี่ยนน้ำ 20-30% ทุกสัปดาห์
✅ หมั่นเก็บเศษอาหารและสิ่งปฏิกูล
✅ หลีกเลี่ยงสารเคมีและยาฆ่าแมลง
✅ แช่ด่างทับทิมหรือเกลือเม็ดบางครั้งเพื่อฆ่าเชื้อ

โรคที่พบบ่อย ได้แก่ โรคเปลือกนิ่ม, โรคเชื้อรา ต้องรีบรักษาโดยเพิ่มแคลเซียมในน้ำ

🔹 5. ระยะเวลาเลี้ยงและการตลาด

✅ ระยะเวลาเลี้ยง 5-6 เดือน กุ้งจะโตขนาด 50-80 กรัม/ตัว
✅ ราคาขาย กุ้งไซซ์ใหญ่ขายได้ 500-1,000 บาท/กก.
✅ ช่องทางตลาด ร้านอาหาร ตลาดออนไลน์ ผู้ส่งออก