สารเคมีที่โรงงานอาหารต้องมีติดคลัง ปี 2025

🧴✨ สารเคมีที่โรงงานอาหารต้องมีติดคลัง ปี 2025

อัปเดตเทรนด์ใหม่ของโรงงานผลิตอาหารในยุคมาตรฐานสูงสุด!

ในปี 2025 โรงงานอาหารทั่วโลกให้ความสำคัญกับ “ความสะอาด ความปลอดภัย และประสิทธิภาพในการผลิต” มากกว่าที่เคย ซึ่งหัวใจสำคัญของกระบวนการเหล่านี้คือ “สารเคมีคุณภาพดีที่ควบคุมได้ทุกขั้นตอน” วันนี้เรามาดูกันว่า โรงงานอาหารยุคใหม่ต้องมีสารเคมีอะไรบ้างในคลัง ถึงจะได้มาตรฐาน GMP, HACCP และ ISO 22000 🏭🍽️

🧼 1. สารทำความสะอาดพื้นผิว (Cleaning Chemicals)

สะอาดทุกตารางนิ้ว ปลอดภัยทุกพื้นที่

สารกลุ่มนี้เป็นตัวหลักในการรักษาความสะอาดของพื้น เครื่องจักร และอุปกรณ์
ที่โรงงานอาหารควรมี เช่น

• 🧽 โซเดียมไฮโปคลอไรต์ (Sodium Hypochlorite) – ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้ดี เหมาะสำหรับทำความสะอาดพื้นและถังเก็บน้ำ

• 🫧 โซดาไฟ (Sodium Hydroxide) – ใช้ล้างคราบไขมัน คราบโปรตีนในท่อและเครื่องจักร

• 🍋 กรดมะนาว (Citric Acid) – ล้างคราบหินปูน ตะกรัน และช่วยปรับค่า pH ให้สมดุล

• 💧 Hydrogen Peroxide (ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์) – ใช้ฆ่าเชื้อแบบไร้สารตกค้าง เหมาะสำหรับพื้นผิวสัมผัสอาหาร

🧫 2. สารฆ่าเชื้อและฆ่าแบคทีเรีย (Sanitizing Chemicals)

ปกป้องผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ

ในโรงงานอาหาร จำเป็นต้องมีขั้นตอน Sanitizing เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์ โดยสารที่นิยมใช้ได้แก่

• 🧴 แอลกอฮอล์ (Ethanol / Isopropyl Alcohol) – เช็ดทำความสะอาดพื้นผิวและมือ

• 💧 Peracetic Acid (กรดเปอร์อะซิติก) – ใช้ในระบบ CIP และฆ่าเชื้อในสายการผลิตเครื่องดื่ม

• 🧪 Sodium Dichloroisocyanurate (NaDCC) – เม็ดคลอรีนที่ละลายน้ำง่าย เหมาะสำหรับฆ่าเชื้อในน้ำใช้

⚙️ 3. สารเคมีระบบน้ำ (Water Treatment Chemicals)

น้ำที่สะอาดคือหัวใจของทุกกระบวนการผลิต

น้ำที่ใช้ในโรงงานอาหารต้องสะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภค สารเคมีสำคัญที่ควรมี เช่น

• 🌊 PAC (Poly Aluminium Chloride) – ใช้ตกตะกอนและปรับคุณภาพน้ำดิบ

• ⚗️ Polymer Anionic / Cationic – ช่วยจับตะกอนในระบบบำบัดน้ำเสีย

• 💦 คลอรีนผง / คลอรีนน้ำ – ฆ่าเชื้อโรคในน้ำก่อนเข้าระบบ

• 🧫 Sodium Bisulfite / Metabisulfite – ลดคลอรีนตกค้างในน้ำหลังฆ่าเชื้อ

🧃 4. สารเคมีในกระบวนการผลิตอาหาร (Food Grade Chemicals)

เคมีบริสุทธิ์ที่ใช้ได้อย่างปลอดภัยในอาหาร

สารกลุ่มนี้เป็น “Food Grade” ผ่านมาตรฐานการใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น

• 🍞 โซเดียมเบนโซเอท (Sodium Benzoate) – สารกันเสีย ยืดอายุอาหารและน้ำผลไม้

• 🧂 กรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid / Vitamin C) – ช่วยคงสีและต้านออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์อาหาร

• 🍬 โซเดียมซิเตรต (Sodium Citrate) – ปรับรสชาติ เปรี้ยว เค็ม และควบคุมความเป็นกรดในเครื่องดื่ม

• 🧁 Calcium Propionate – ป้องกันเชื้อราในขนมปังและเบเกอรี่

🧯 5. สารเคมีด้านความปลอดภัยและบำรุงรักษา

โรงงานที่ดีต้อง “สะอาด ปลอดภัย และพร้อมใช้งานทุกวัน”

• 🧴 น้ำยาล้างมือฆ่าเชื้อ (Hand Sanitizer) – สำหรับพนักงานในไลน์ผลิต

• ⚠️ น้ำยาทำความสะอาดพื้นอุตสาหกรรม – ลดคราบน้ำมันและแบคทีเรีย

• 🔧 สารหล่อลื่น Food Grade (Lubricant FG) – สำหรับเครื่องจักรที่สัมผัสอาหาร

• 🔥 สารดับเพลิงเคมีแห้ง – เพื่อความปลอดภัยในพื้นที่เก็บสารไวไฟ

📦 สรุป : ทำไมโรงงานอาหารต้องมีสารเคมีเหล่านี้?

การมีสารเคมีครบถ้วน ไม่ได้หมายถึงแค่ “สะอาด” แต่คือ ความพร้อมและความน่าเชื่อถือของโรงงานในสายตาลูกค้าและหน่วยงานตรวจสอบ 👀
ในปี 2025 นี้ โรงงานอาหารควรเน้น

• ✅ สารเคมีที่ได้มาตรฐาน Food Grade

• ✅ การจัดเก็บและติดฉลากตามระบบ GHS

• ✅ การมีเอกสาร MSDS / COA / Certificate of Origin ครบทุกตัว

เพราะ “โรงงานที่มีสารเคมีคุณภาพดี คือโรงงานที่ผลิตอาหารได้ปลอดภัยและมั่นใจในทุกขั้นตอน” 🏆

    

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ :

 Tel. : 053-525171 , 086-4319510

 Sale Executive: 094-7125498 / 084-6090088

 LINE: https://lin.ee/p4oFev5

 Tiktok : https://www.tiktok.com/@world_chemical.lp

 You : https://www.youtube.com/@worldchemicalenterprise1512

 Instagram : https://www.instagram.com/world_chemical_enterprise/

 YouTube channel : https://www.youtube.com/channel/UCmo2LuErAXScCU9DZo5MjaA

 Website : https://worldenterprise.co.th/

เคมีภัณฑ์ราคาถูก,เคมีภัณฑ์ลำพูน,ขายส่งเคมีภัณฑ์,เคมีภัณฑ์ภาคเหนือ,เคมีลำพูน,เคมีภาคเหนือ,เคมีภัณฑ์,worldlamphun,worldchemical,ร้านขายเคมีภัณฑ์,เวิลด์ลำพูน

admin

All Author Posts