ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ

ชุดทดสอบ สารโพลาร์ ในน้ำมันทอดซ้ำ

ชุดทดสอบ สารโพลาร์ ในน้ำมันทอดซ้ำ คุณสมบัติ ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ (25 Test/กล่อง)
Test Kit for Total Polar Compounds in Repeatedly Used Cooking Oil “คิดค้นและพัฒนาโดยกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ กระทรวงสาธารณสุข” น้ำมันที่ผ่านการทอดซ้ำหลายหลายครั้งจะมีคุณสมบัติเสื่อมลงทั้งคุณภาพ สี กลิ่น และรสชาติ เนื่องจากในการทอดทำให้เกิดสารที่มีผลกระทบต่อสุขภาพหลายชนิด เช่น สารโพลาร์ (Polar Compounds) ซึ่งเป็นกลุ่มสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและเป็นสาเหตุของโรคไขมันในเลือดสูง หลอดเลือดหัวใจตีบ และความดันโลหิตสูง ประเทศไทยมีการควบคุมความปลอดภัยจากการใช้น้ำมันทอดซ้ำหรือประกอบอาหาร ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 283 พ.ศ. 2547 เรื่องกำหนดปริมาณสารโพลาร์ในน้ำมันที่ใช้ทอด หรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย ให้น้ำมันที่ใช้ทอดหรือประกอบอาหารเพื่อจำหน่าย มีสารโพลาร์ได้ไม่เกินร้อยละ 25 ของน้ำหนักหรือไม่เกิน 25% นอกจากสารโพล่าแล้ว ยังมีกลุ่มสารที่เรียกว่า “โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน” (Polycyclic Aromatic Hydrocarbon; PAHs) ซึ่งหลายตัวเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์

ชุดทดสอบสารโพลาร์ในน้ำมันทอดซ้ำ 1 กล่อง
สามารถทดสอบได้ 25 ตัวอย่าง

ชุดทดสอบประกอบด้วย
1.) หลอดทดสอบตัวอย่าง 25 ชิ้น
2.) หลอดดูดพลาสติก 25 ชิ้น (ใช้ในการดูดและหยดตัวอย่าง)
3.) น้ำยาทดสอบสารโพลาร์ 1 ขวด
4.) ขวดหยดน้ำยาทดสอบสารโพลาร์ 1 ขวด
5.) คู่มือการใช้ชุดทดสอบ 1 แผ่น

คุณลักษณะเฉพาะ
– จำนวนตัวอย่างที่ตรวจได้ 25 ตัวอย่าง/กล่อง
– การเก็บรักษา เก็บที่อุณหภูมิห้อง มีอายุการใช้งาน 6 เดือน

Tel. : 053-525171 , 086-4319510

Sale Executive: 094-7125498 / 084-6090088

LINE: https://lin.ee/p4oFev5

Tiktok : https://www.tiktok.com/@world_chemical.lp

You : https://www.youtube.com/@worldchemicalenterprise1512

Instagram : https://www.instagram.com/world_chemical_enterprise/

YouTube channel : https://www.youtube.com/channel/UCmo2LuErAXScCU9DZo5MjaA

Website : http://www.worldenterprise.co.th/